青島食堂承包、青島食堂外包、青島幫廚、青島幫廚公司、青島食堂承包公司、青島食堂外包公司第一品牌

手机在线app彩票下载 聯系我們

全國服務熱線:

400-0532-466 ???18661470601

青島食堂承包后廚的透明化

青島食堂承包公司下一步的后廚透明化發展,現代餐飲企業的廚房開始透明化發展,成為現代餐飲企業的發展潮流,受到越來越多的人們的信賴。
許多青島食堂承包餐飲企業都在廚房安裝了攝像頭,消費者坐在包廂內就能看到廚房的一舉一動。學校后廚監控直播的出現,把食品衛生置于陽光監督之下,大大改善了校園飲食安全和衛生。
不過,食品安全涉及很多的環節,包括原料采購、加工制作、清洗消毒、食品儲藏、用水衛生等,“后廚直播”只是展示了加工制作、清洗消毒的過程,并不能涵蓋整個食品安全鏈條。攝像頭也有局限性,食堂人員不規范操作等問題可以暴露出來,食材質量等問題卻無法直接通過監控發現。
青島食堂承包
青島食堂承包推廣透明化廚房,滿足了學生和家長們的知情權、監督權。我們還可以增加食堂的透明度。比如,各級學校應該將選購與的食材的品牌、生產日期、保質期等相關信息公示出來,讓師生們吃得放心。
青島食堂承包有關部門都會定期對校園食堂進行食品安全監督檢查,檢查結果不應止于內部掌握,也要及時向社會公布,對存在的問題不遮掩,即使的解決問題。這不僅可以增加師生對于校園食品安全的放心,還能夠增強校園食堂的自律意識,消除食品安全風險隱患。
原創文章轉載請注明出處://www.qdshitangchengbao.com/